颈椎病是由颈椎间盘老化迟变开始，继而椎体边缘、椎间关节发生骨质增生，关节囊、韧带等松弛、劳损、钙化，以及小关节错位，颈脊柱不稳定。所有这些变化压迫了脊髓、神经、血管才导致一系列的症状和体征。从颈椎病的发生发展看，这种情况不是哪一种食物所能左右。盲目地"忌口"，反而影响病人的营养情况和精神风貌，不但对颈椎病不利，反而对整个身体不利，因此，颈椎病病人无需忌口。